ミエナイチカラトワルアガキ

Against The Current

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寒河江やきとり

地元の焼き鳥といえば、焼き"鳥"を謳っているものの、その素材は鳥ではなくブタ。だから正確には焼肉であり、串焼きといった方が正解。そんなことはどうでもいい。細かいことはひと口食べれば忘れてしまう。ただ単純に『うまい』のだから。上の写真は「はつもと」 心臓の根元の太い血管。コリコリでおいしい。...
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