寒河江やきとり

地元の焼き鳥といえば、焼き"鳥"を謳っているものの、その素材は鳥ではなくブタ。
だから正確には焼肉であり、串焼きといった方が正解。

そんなことはどうでもいい。
細かいことはひと口食べれば忘れてしまう。

ただ単純に『うまい』のだから。

上の写真は「はつもと」　心臓の根元の太い血管。コリコリでおいしい。